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Las 6 mejores recetas de pepinos enlatados con aspirina


Los pepinos enlatados con la adición de aspirina tienen un sabor inusual, un aroma agradable y una textura crujiente y elástica. El ácido acetilsalicílico tiene excelentes propiedades: destruye las bacterias, le da a los vegetales una acidez agradable, prolonga la vida útil de conservación. Además, con el tiempo, el sabor de una pieza de trabajo de este tipo mejora. A continuación se describen las recetas más populares y originales para pepinos con aspirina.

La receta clásica para los pepinos de aspirina en lata

A primera vista, estos son pepinos en vinagre ordinarios, pero cuando abre un frasco, siente un aroma increíble y prueba este sabor, ¡comprenderá que esto no es así! El sabor es tan limpio y natural que quiero más y más. Este espacio en blanco fue amado por muchas amas de casa. Además, los pepinos con aspirina pueden ser consumidos por personas con alta acidez estomacal.

Componentes:

  • pepinos - 3 kg;
  • hojas de rábano picante - 3 piezas;
  • Surtido de ramas de cereza y grosella - 10 piezas;
  • aspirina - 2 piezas;
  • agua - 2.5 l;
  • Chile - 2 piezas;
  • sal y azúcar - 200 g cada uno;
  • ajo - 2 dientes;
  • verdes - 3 ramas;
  • granos de pimienta negra - 5 cantidad

Pasos de cocción:

  1. Lave los pepinos frescos debajo del grifo, corte las colas y póngalos en agua fría durante 4 horas.
  2. Pelar el ajo, picarlo en trozos.
  3. En frascos esterilizados, coloque la mayoría de las hojas, chile picado, hierbas, ajo y guisantes.
  4. Organizar las verduras por igual.
  5. Vierta agua hervida sobre las verduras, déjelo en infusión durante 15 minutos, luego drene el líquido y repita el procedimiento exactamente.
  6. Vierta el agua nuevamente, agregue sal y azúcar, encienda el fuego para hervir.
  7. En los pepinos, ponga el resto de las hierbas, especias, coloque una tableta de aspirina y vierta la marinada caliente.
  8. Cubra los frascos con tapas y apriete con una llave de costura. Pepinos crujientes listos!

El aroma cambia según las hierbas y especias que añadas. Los fanáticos del sabor clásico pueden reemplazar el ácido acetilsalicílico con vinagre.

Elija frutas medianas del mismo tamaño, resistentes, fuertes. Si usa vegetales que solo se recolectan del jardín, no necesita remojarlos.

Encurtidos en conserva con aspirina: una receta paso a paso para el invierno

Para los amantes de las preparaciones de sal, esta receta es más adecuada. La composición de los productos y el proceso de cocción es casi la misma que en la receta anterior. Incluso una amante inexperta se las arreglará.

Ingredientes

  • pepino - 3 kg;
  • hojas de rábano picante - 3 piezas;
  • 5 cerezas y grosellas;
  • ácido acetilsalicílico - 2 piezas;
  • agua - 2.5 l;
  • Chile - 2 piezas;
  • sal - 200 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • eneldo - 3 ramas;
  • granos de pimienta negra - 5 cantidad

Instrucciones paso a paso:

  1. Pelar las verduras, cortar las colas, si es necesario, remojar en agua con hielo durante 3 horas.
  2. Esterilice previamente los frascos, ponga la mitad de las especias, hojas, guisantes, chile (cortado), hierbas y ajo finamente picado en el fondo.
  3. Coloque los encurtidos por igual en cada frasco.
  4. Pon el resto de las especias y hierbas encima.
  5. Vierte sal en cada frasco (50 g cada uno), llena las verduras con agua fría y agrega más sal (50 g cada una).
  6. Ahora las verduras deben ser saladas por 2 días. La salmuera vagará y fluirá, así que ponga las latas en un recipiente.
  7. Después de 2 días, drene la salmuera y hierva (repita 2 veces).
  8. Vierta la salmuera en un frasco, ponga ácido acetilsalicílico (1 tableta cada uno), cubra con tapas esterilizadas y enrolle. Listo

Pepinos enlatados con aspirina: receta de manzana

Esta preservación original para el invierno tiene un aroma afrutado inusual y delicada acidez de manzana. Los pepinos son crujientes, resistentes y el líquido no es solo una marinada, sino un delicioso jugo de vitaminas.

Componentes:

  • pepino - 3 kg;
  • manzana (variedad agria) - 3 piezas;
  • ajo - 4 dientes;
  • eneldo - 6 ramas;
  • surtido de ramitas de grosellas cerezas - 5 piezas;
  • guisante pimienta negra - 5 piezas;
  • clavos de olor - 15 piezas;
  • hoja de laurel - 6 piezas;
  • azúcar - 40 g;
  • sal - 30 g;
  • ácido acetilsalicílico - 3 tabletas.

Pasos de cocción:

  1. En primer lugar, lave las verduras, los pepinos, corte las colas, pele las manzanas y el ajo, córtelos en rodajas.
  2. Esterilice los frascos con anticipación, alterne los pepinos, las rodajas de manzana, las hojas y las especias.
  3. Vierta agua hirviendo sobre las verduras.
  4. Después de 1/3 horas, drene el líquido, agregue sal y azúcar allí, hierva nuevamente.
  5. Vierta la marinada en frascos, después de 10 minutos, drene nuevamente.
  6. Vuelva a hervir el líquido, vierta las verduras por última vez, primero coloque una tableta de aspirina en cada frasco, cubra con tapas esterilizadas y enrolle.
  7. Ponga las latas boca abajo, aísle. ¡Una preparación sabrosa y saludable está lista!

Las verduras tienen una sutil nota afrutada y una estructura agradable.

Receta de pimiento enlatado con aspirina en conserva

El aperitivo inusual y picante agrada con su sabor multifacético y aroma agradable. ¡Hay muchos de estos pepinos, que complementan perfectamente los platos de verduras y carne! Y la técnica de cocción agrada con su simplicidad.

Composición:

  • pepino - 3 kg;
  • hoja de laurel - 12 piezas;
  • ajo - 6 dientes;
  • pimentón verde - 3 piezas;
  • eneldo - 3 ramas;
  • tableta de aspirina - 6 piezas;
  • azúcar - 300 g;
  • sal - 225 g.

Preservamos:

  1. Lavar y cortar las colas de los pepinos.
  2. Esterilice los frascos, en el fondo de cada uno ponga 1 diente de ajo pelado, 2 hojas de laurel seco e igualmente eneldo.
  3. Pelar y picar el pimentón, esparcido en frascos en cantidades iguales.
  4. Coloque los pepinos firmemente encima.
  5. Lleve el agua a ebullición, vierta sal y azúcar.
  6. En todos los frascos, coloque 1 tableta de aspirina, vierta la marinada.
  7. Cubra el recipiente con tapas esterilizadas, colóquelo en una olla grande con agua y hierva durante 15 minutos.
  8. Cuando el color de las verduras cambie ligeramente, retírelas de la sartén y gírelas. ¡Los deliciosos pepinos agridulces están listos!

Pepinos enlatados con aspirina y menta en frascos de litro

Pepinos originales con un aroma fresco y sabor a menta serán apreciados por su familia. Para esta receta, son adecuadas las frutas pequeñas que son mejores para enrollar en frascos de litro.

Componentes:

  • pepino - 2 kg;
  • ajo - 3 piezas .;
  • rábano picante (raíz) - 1 pc .;
  • eneldo, perejil, apio - 4 ramas cada uno;
  • hojas de grosella - 8 piezas .;
  • menta - 12 hojas;
  • ácido acetilsalicílico: 1 tableta por frasco;
  • sal - 100 g;
  • azúcar - 50 g.

Cocina

  1. En primer lugar, lavar, pelar verduras y verduras.
  2. Picar el ajo, picar la raíz de rábano picante.
  3. Ponga verduras (excepto el eneldo), hojas, ajo, rábano picante (igualmente cada ingrediente) en el fondo de los frascos esterilizados.
  4. Coloque los pepinos encima, luego eneldo.
  5. Vierta las verduras con la misma cantidad de agua hirviendo, cubra con tapas esterilizadas.
  6. Después de 9 minutos, vierta y vuelva a llenar inmediatamente, pero con agua hirviendo fresca (preparada). Repite dos veces.
  7. Vierte sal y azúcar en agua hirviendo, deja que hierva durante 3-5 minutos.
  8. Escurra el agua hirviendo de los frascos, agregue una tableta de aspirina a cada frasco, vierta la marinada encima, coloque las tapas y apriete con una llave de costura.
  9. Coloque las latas con una tapa y envuélvalas.

Antes de usar, se recomienda mantener en el refrigerador para mejorar el efecto helado.

Receta para pepinos con aspirina, mostaza y hierbas.

Un refrigerio picante y picante en la fría temporada de invierno agrada no solo al estómago, sino también a la vista. La preservación no requerirá conocimientos o habilidades especiales, y tampoco tomará mucho tiempo.

Ingredientes

  • pepino - 2 kg;
  • azúcar - 200 g;
  • aceite de girasol - 200 ml;
  • 1 tableta de aspirina por cada frasco;
  • polvo de mostaza - 50 g;
  • ajo - 1 pc .;
  • verdes - 4 ramas;
  • pimienta negra y roja en polvo - 5 g cada una.

Instrucciones paso a paso:

  1. Pelar y cortar las colas de los pepinos, cortarlos en 3-4 partes (círculos).
  2. Ponga el ingrediente principal en un recipiente de metal profundo.
  3. Picar el eneldo, triturar el ajo y agregarlo a los pepinos.
  4. Agregue los mismos pimientos, mostaza, sal, azúcar, mantequilla, mezcle, cubra y reserve.
  5. Después de 3 horas, llene los frascos esterilizados con ensalada, agregue 1 tableta de aspirina y coloque las tapas hervidas encima.
  6. Coloque las latas en una olla de agua sobre un paño de algodón, hierva durante 15 minutos.
  7. Retire con cuidado las latas, apriete con una llave, gire y aísle.

Pepinos enlatados con aspirina y vinagre

Una excelente manera de preparar pepinos para el invierno es agregar aspirina y vinagre a la composición. Gracias a componentes tan simples y asequibles, los frascos no explotarán y permanecerán en pie hasta la primavera. El sabor de los pepinos es simplemente increíble. Resultan densos, crujientes, un poco picantes.

Será requerido:

  • 2 kg de pepinos jóvenes e inmaduros;
  • un par de l agua purificada
  • 40 gr sales;
  • 15 gr azucar
  • 40 gr vinagre 9%;
  • 1 cabeza de ajo;
  • Rábano picante de 4 hojas;
  • 8 inflorescencias de eneldo;
  • 5 gr. clavo de olor
  • 10 guisantes de pimienta;
  • 4 tabletas de aspirina.

Etapas de cocina:

  1. Los pepinos, las hojas de rábano picante y las inflorescencias de eneldo deben lavarse y luego colocarse en frascos lavados de calidad. Primero hojas de rábano picante, luego pepinos y finalmente eneldo.
  2. Se vierte agua hirviendo en cada frasco y se cubren con tapas. Solo después de diez minutos, será necesario drenar el agua en la sartén y hervir nuevamente.
  3. El agua hirviendo se vierte nuevamente en latas y, como por primera vez, diez minutos después se vierte en una sartén.
  4. La sartén se calienta de nuevo.
  5. Ahora en los frascos debes poner ajo pelado, dientes, pimienta, azúcar y sal. Se agrega aspirina.
  6. El vinagre se vierte en agua hirviendo y se mezcla.
  7. El agua y el vinagre recién hervidos llenan todas las latas e inmediatamente se enrollan.
  8. Se recomienda darles la vuelta y no tocarlos hasta que estén completamente fríos.

Para facilitar el drenaje del agua de las latas, se recomienda comprar una cubierta especial de nylon con agujeros. Con su ayuda, este proceso será mucho más rápido y, lo que es más importante, más seguro.

Conservación de pepinos con aspirina y uvas (video)

Ahora sabe cómo cocinar pepinos enlatados originales y sabrosos con la adición de ácido acetilsalicílico. ¡No omita los pasos de la receta, siga la dosis y el resultado lo sorprenderá gratamente!


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