Hogar y jardín

Preparamos platos sabrosos y saludables a partir de salmón rosado enlatado.


El salmón rosado enlatado es un excelente producto semiacabado que se puede utilizar para preparar numerosos platos para las mesas festivas y cotidianas. Los beneficios de este producto están más que compensados ​​por el daño que causa el enlatado. Después de todo, incluso en latas de hierro, se almacenan ácidos grasos poliinsaturados, que son necesarios para mantener la salud y la belleza del cuerpo humano. Además, el contenido calórico del pescado es muy bajo, lo que permite el uso de despojos como base para ensaladas, albóndigas y otros aperitivos. Usando recetas simples que contienen salmón rosado enlatado, puede crear verdaderas obras maestras culinarias.

Mimosa de salmón rosado en lata

Para muchos, la conservación es más probable que sea perjudicial que buena. Esta afirmación no se puede atribuir al salmón rosado enlatado, es decir, a la ensalada Mimosa, que combina muchos gustos diferentes. Intenta cocinar un plato así, resulta que es tierno y muy sabroso.

Ingredientes

  • 1 lata de salmón rosado;
  • 6 huevos de gallina;
  • 1 papa mediana;
  • 1 cebolla
  • 130 gramos de queso duro;
  • 150 mayonesas bajas en grasa;
  • verduras frescas

El proceso de preparación de una deliciosa ensalada "Mimosa":

  1. Primero hierva las papas con zanahorias.
  2. Huevos de gallina duros. Para que el color de las yemas sea amarillo brillante, no cocine los huevos durante más de 10 minutos. después de hervir agua.
  3. Enfríe los alimentos hervidos a temperatura ambiente.
  4. Pela las papas y las zanahorias, luego ralla con un rallador grueso. Una de las opciones para preparar verduras para esta ensalada es cortar en cubos pequeños. Vale la pena elegir el método de molienda de productos que más le guste.
  5. Pele suavemente los huevos de gallina, luego separe la proteína de la yema. Las proteínas se pueden rallar inmediatamente, las yemas se deben reservar y picar inmediatamente antes de servir.
  6. Ahora necesitas picar la cebolla. Para deshacerse del amargor excesivo, vierta la cebolla picada con agua hirviendo.
  7. Escurra el jugo del salmón rosado e inmediatamente ponga el pescado en un plato. No se recomienda almacenar los despojos en latas, ya que durante el proceso de oxidación se liberan compuestos tóxicos que causan daño a nuestro cuerpo.
  8. Triture el pescado con un tenedor.
  9. Ahora puedes comenzar a formar capas de lechuga.
  10. Primero ponga las papas en el fondo de la ensaladera profunda, luego el pescado y la cebolla. A continuación, se colocan zanahorias, proteínas y yemas trituradas. Todas las capas, excepto la última, deben estar bien lubricadas con mayonesa.
  11. Deje la ensalada terminada durante una hora en el refrigerador para impregnación, luego decore con hierbas frescas y sirva.

El contenido calórico de dicho plato es de solo 183 Kcal en 100 gramos.

Chuletas de arroz

Pocas personas saben que se pueden hacer albóndigas inusualmente sabrosas a partir de arroz y alimentos enlatados. Obtendrá un plato maravilloso a toda prisa, en casa es más fácil de cocinar.

Ingredientes

  • 250 gramos de salmón rosado enlatado;
  • 1 huevo de gallina;
  • 120 gramos de queso procesado;
  • 75 gramos de pan rallado;
  • aceite vegetal

Cómo cocinar pasteles de pescado con arroz:

  1. Remoje el arroz primero, enjuáguelo y luego hierva hasta que esté cocido.
  2. Abra la comida enlatada en latas de hierro, cuele suavemente el aceite y triture el pescado con un tenedor hasta que esté blanda.
  3. Transfiera el pescado picado al arroz hervido, agregue el queso procesado rallado aquí y mezcle todo bien.
  4. Separe el pescado picado de los lados del tazón.
  5. Vierte las galletas en un recipiente hondo. Forme chuletas oblongas a partir de pescado picado, enróllelas en pan rallado.
  6. Pon todo en una sartén con aceite de girasol caliente.
  7. Fríe las empanadas a un delicioso color dorado por ambos lados. Esto llevará unos 10 minutos.
  8. Transfiera las chuletas de la sartén al plato y sirva de inmediato.

En una salsa de tomate, dicho plato revelará todo su sabor, aunque incluso sin él, las albóndigas no son menos sabrosas.

Empanadillas

Tal plato para la mayoría de las amas de casa será un regalo del cielo, porque se cocina rápidamente y el sabor es inusual, brillante. Los familiares apreciarán las empanadillas servidas en la mesa con un relleno inusual.

Ingredientes para la masa:

  • 200 mililitros de agua;
  • 10 gramos de sal;
  • 1 huevo de gallina;
  • harina de trigo

Ingredientes para el relleno:

  • 480 gramos de salmón rosado en latas de hierro;
  • un poco de agua
  • 1 cebolla
  • 40 gramos de mantequilla.

El proceso de hacer albóndigas con relleno de pescado:

  1. Primero, amase la masa como albóndigas. Vierte la harina tanto como la masa.
  2. Envuelva la masa terminada con una película y deje reposar hasta que se prepare el relleno.
  3. Para la carne picada, un salmón rosado natural se amasa primero con un tenedor. Es aconsejable quitar los huesos y pelar primero. Luego agrega un poco de agua.
  4. Pelar y picar finamente la cebolla.
  5. Mezcle todos los productos preparados para la carne picada, agregue mantequilla suave. La consistencia del relleno debe verse como carne picada.
  6. Estirar la masa, cortar los círculos con un vaso. En cada círculo, ponga una cucharadita del relleno, pellizque los bordes de la masa.

Cocine las albóndigas durante 5-6 minutos y sirva en salsa de tomate o crema.

Cazuela con pescado y arroz

El salmón rosado natural en aceite es una preservación universal, porque puedes preparar una maravillosa cazuela para la cena con ese pescado. Preservar el pescado le permite preservar todas sus propiedades beneficiosas, por lo que una cazuela de este tipo puede servirse no solo para adultos, sino también para niños.

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz;
  • 1 lata de salmón rosado en aceite;
  • 150 gramos de queso duro;
  • 10 gramos de semillas de mostaza;
  • 50 gramos de queso crema;
  • salsa de tomate y mayonesa baja en grasa, según su propio gusto;
  • aceite vegetal
  • pimienta molida, agracejo seco y sal.

Cómo cocinar pescado y arroz a la cazuela:

  1. Lave el arroz, cocine hasta que esté tierno con la adición de agracejo seco. Durante la cocción del arroz, puede rallar el queso crema en un rallador fino.
  2. Con un tenedor, machaca el salmón rosado. Agregue queso crema y la cantidad requerida de mostaza al pescado.
  3. Mezcle todo bien, agregue un poco de pimienta negra molida.
  4. Cuando el arroz esté completamente cocido, enjuáguelo.
  5. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y luego distribuya uniformemente el arroz en ella.
  6. A continuación, coloque la mezcla de pescado, queso crema y semillas de mostaza.
  7. Vierta todo con mayonesa, así como salsa de tomate, espolvoree con queso duro picado.
  8. Para terminar, espolvorea la parte superior de la cacerola con pimienta molida.
  9. Coloque la cacerola en un horno precalentado a 175 ° C. Debes cocinar el plato antes de que el queso se derrita.

Para evitar que el plato se desparrame sobre los platos, es necesario enfriar la cacerola a temperatura ambiente.

Ensalada de champiñones

El salmón rosado enlatado se puede usar no solo para la preparación de la clásica "Mimosa", sino que también sabe muy bien con una ensalada de hojaldre con champiñones. Tal plato puede complementar la mesa festiva.

Ingredientes

  • 1 lata de salmón rosado;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 300 gramos de champiñones en escabeche;
  • 3 huevos cocidos;
  • 1 zanahoria hervida;
  • mayonesa y crema agria;
  • verduras frescas

Preparación de ensalada de hojaldre con champiñones y salmón rosado enlatado:

  1. Corta la cebolla en cubos, luego fríela hasta que esté dorada en aceite vegetal.
  2. Agregue champiñones picados a la cebolla, fría todo durante 7 minutos.
  3. Separe el pescado de los huesos, aplástelo bien agregando aceite de la lata.
  4. Pelar las zanahorias, moler con un rallador.
  5. Separe las yemas de las proteínas, frote todo por separado.
  6. Primero ponga una capa de salmón rosado en una ensaladera, unte con crema agria.
  7. La siguiente capa será champiñones con cebolla, cubrir con mayonesa.
  8. Lo siguiente es una capa de proteína y crema agria.
  9. Como última capa habrá zanahorias cubiertas con mayonesa.

Decora la parte superior de la ensalada con migas de yema y hierbas frescas.

Ensalada de pescado "tierna" (video)

Las recetas presentadas aquí demuestran que el salmón rosado natural enlatado se puede usar para preparar una variedad de bocadillos y platos principales. Prepare platos simples e inusuales, sorprenda a sus seres queridos con obras maestras culinarias todos los días.