Trucos

Panqueques de avena: varias recetas para un plato dietético


Para mantener su propia salud durante la preparación de los panqueques, se recomienda reemplazar la avena con harina de trigo. Este ingrediente proporcionará al cuerpo la fibra dietética necesaria, elementos útiles y también mejorará el proceso de digestión, por lo que los panqueques hechos de avena se consideran dietéticos. Por cierto, la avena no cambia el sabor del plato para peor.

Receta clásica de leche

El contenido calórico de los panqueques preparados de acuerdo con esta receta es de 142 kcal por 100 gramos.

Necesita:

  • 250 gramos de harina de avena;
  • medio litro de leche;
  • un par de huevos;
  • un par de cucharadas de postre de azúcar;
  • una pequeña pizca de sal;
  • un tercio de una cuchara de postre de refresco;
  • una y media cucharadas de aceite de oliva.

Como cocinar

  1. Los huevos son batidos activamente con azúcar y una pizca de sal.
  2. La leche se vierte en el líquido resultante.
  3. Poco a poco la harina se vierte en la leche. Todos los grumos se mezclan hasta que desaparecen, y luego se agrega soda apagada.
  4. La masa se reserva durante 10 minutos para que sea más elástica.
  5. La servilleta se humedece con aceite de oliva, luego se procesa en una sartén caliente.
  6. Se vierte una pequeña cantidad de masa en el centro, que se distribuye por toda la superficie.
  7. Malditas papas fritas por un minuto a cada lado. A veces, el segundo lado se cocina más rápido, en aproximadamente medio minuto.
  8. Entonces necesitas hornear todos los panqueques. No olvides tratar la sartén con aceite antes de hornear el próximo panqueque.

Panqueques de 4 ingredientes

Se requieren los siguientes productos para cocinar:

  • un par de cucharadas de avena;
  • un par de huevos;
  • un poco de sal
  • una pequeña cantidad de pimienta

Tecnología de cocción paso a paso:

  1. La sartén está lista para quemar en la estufa.
  2. La avena se muele a harina.
  3. Todos los ingredientes se mezclan activamente en un recipiente separado hasta obtener una masa homogénea.
  4. La cantidad requerida de la masa se vierte sobre la superficie seca de la sartén.
  5. Preparando un panqueque a fuego medio. En este caso, los platos deben cubrirse con una tapa.
  6. Por un lado, estos panqueques se fríen durante 4 minutos y, por otro, unos 3.

Si los panqueques se adhieren al fondo, deben lubricarse bien con aceite vegetal.

Tortitas de avena con leche y yogurt

Los panqueques están hechos de:

  • 3 huevos
  • una taza de yogurt sin aditivos;
  • un vaso y medio de avena;
  • 200 mililitros de leche;
  • una pequeña cantidad de azúcar;
  • pasas, nueces o chocolate negro.

Como cocinar

  1. Los copos se trituran en una licuadora.
  2. Los huevos se rompen en un recipiente aparte, se vierte leche ligeramente tibia, se vierte azúcar.
  3. Todo se amasa activamente, y luego la harina de avena resultante se vierte allí. Mezcle bien la harina para eliminar todos los grumos.
  4. Los panqueques se fríen en una sartén caliente engrasada por ambos lados hasta ruborizarse.
  5. Todos los panqueques están apilados. Después de hornear el último panqueque, la pila gira.

Las pasas se colocan en el panqueque enfriado superior. El relleno se vierte con varias cucharadas de yogurt, y luego el panqueque se dobla en un tubo. En la parte superior de cada tubo se vierte con chocolate amargo fundido y luego se espolvorea con nueces picadas.

Receta de panqueques de salvado de avena

Para hacer panqueques de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos
  • 50 mililitros de leche;
  • 10 cucharadas de salvado de avena.

Como cocinar

  1. Los huevos se convierten en espuma con un batidor.
  2. La leche se vierte sobre los huevos, todo se mezcla activamente.
  3. El salvado se empapa en leche y huevo, que se rompen con un batidor hasta que aparece una masa uniforme.
  4. Cada panqueque se fríe en una sartén no tratada con aceite, en ambos lados hasta que aparezca un tono rosado.

Panqueques de plátano con cereales Hércules

Se requiere:

  • 200 gramos de copos de avena "Hércules";
  • un huevo
  • un par de cucharadas de postre de aceite de oliva;
  • plátano
  • 20-50 gramos de leche.

Consejos de cocina paso a paso

  1. La avena se muele en una licuadora hasta obtener una condición de harina. La harina resultante se vierte en un recipiente separado.
  2. Se coloca un plátano en el tazón de la licuadora, que se muele hasta obtener una consistencia de puré.
  3. Los plátanos se mezclan con harina.
  4. La leche llevada a temperatura ambiente se vierte en la masa de plátano, se introducen los huevos y se vierte sal. Todo se mezcla activamente hasta que quede suave.
  5. Al final, se vierte aceite.
  6. Se vierte una pequeña cantidad de masa en el fondo de una sartén caliente.
  7. Tales panqueques se fríen en cada lado durante 1 minuto hasta que aparezca un sonrojo.

Panqueques dietéticos de avena

Los panqueques dietéticos se hornean de:

  • pares de huevos;
  • 4 tazas llenas de avena;
  • 2 vasos de leche;
  • 2 vasos de agua;
  • 2 cucharadas de almidón de maíz.

Método de cocción:

  1. La leche se diluye con agua.
  2. Las hojuelas de avena se vierten con el líquido resultante y se reservan para hincharse. Es mejor tomar 20 minutos para estos fines.
  3. Los huevos se rompen en escamas, se vierte el almidón.
  4. La masa se mezcla activamente.
  5. Los panqueques se preparan en una sartén engrasada en ambos lados durante un minuto.

Panqueques de cuajada a base de avena

Esta receta requiere:

  • 1 huevo y 1 proteína;
  • 15 gramos de requesón;
  • 10 mililitros de leche;
  • 15 gramos de avena;
  • una pequeña cantidad de sal o sustituto de azúcar

Como cocinar

  1. El huevo y la proteína se colocan en un recipiente separado.
  2. El queso cottage, sal o sustituto de azúcar se vierte allí.
  3. La masa se mezcla activamente.
  4. En este momento, en un recipiente diferente, los copos están llenos de leche. Después de 10 minutos, los copos se transfieren a la masa de cuajada.
  5. El panqueque se fríe en cada lado durante 3 minutos.

Panqueques con kéfir y harina de avena

Necesitará los siguientes productos:

  • un vaso de avena;
  • un vaso de kéfir;
  • una gran pizca de refresco;
  • una cucharada de azúcar
  • un par de huevos de gallina;
  • un susurro de sal;
  • almuerzo cuchara de aceite de girasol.

Los panqueques de kéfir se preparan utilizando la siguiente tecnología:

  1. Los copos se transfieren al contenedor y se llenan con kéfir. Las escamas se reservan para absorber líquido durante media hora a temperatura ambiente. Si lo desea, se pueden moler precopos en una licuadora para obtener harina. Entonces los panqueques estarán más suaves y más tiernos. Y la primera opción para hacer panqueques a partir de cereales ayudará a limpiar los intestinos de manera efectiva.
  2. Después de media hora, se agregan huevos, refrescos, azúcar granulada y sal a la avena. Todo está activamente mezclado.
  3. Al final, el aceite de girasol se vierte en la masa.
  4. Una sartén aceitada se calienta sobre un fuego activo. Se vierte una pequeña cantidad de masa en su centro, que inmediatamente debe distribuirse por todo el fondo.
  5. Los panqueques se fríen durante 1 minuto por cada lado.

Panqueques de avena de fitness (video)

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Los panqueques de avena, preparados de acuerdo con las recetas presentadas, tienen un sabor excelente, a pesar de sus propiedades dietéticas. Estos panqueques van bien con varios rellenos. Si desea mantener platos bajos en calorías, entonces como relleno es mejor usar requesón, yogur y pechuga hervida. Si desea aumentar el contenido calórico del plato, puede envolver cualquier relleno en panqueques, tanto dulces como abundantes, y verter los panqueques con jarabe, chocolate o leche condensada.