Trucos

Cómo servir panqueques a la perfección: deliciosas opciones para hornear


Los panqueques son un plato muy sabroso. Tradicionalmente, se sirve en unas vacaciones como el Carnaval. Y a muchos no se les ocurre que los panqueques se puedan servir en otros días festivos. Muchas amas de casa se preguntan: "¿Cómo servir panqueques a la perfección?". Hay muchas ideas originales para servir ese plato.

Tartaletas

Las canastas de panqueques se ven muy hermosas y apetitosas. Pueden reemplazar las tartaletas en la preparación de bocadillos. Este método de presentación será interesante para mirar cualquier día festivo.

Como cocinar

  1. Primero debe hornear panqueques (cualquier receta es adecuada para cestas);
  2. Luego enfríe los panqueques;
  3. Cuando los panqueques se hayan enfriado, debe tomar un vaso resistente al calor, darle la vuelta y colocar cuidadosamente un panqueque en el centro;
  4. Después de poner el vaso con panqueque en un horno precalentado o en el microondas;
  5. Mantenlo allí hasta que el panqueque se endurezca. Cuando se hornea, se endurecerá y tomará la forma de una tartaleta;

La forma resultante se puede rellenar con cualquier ensalada o bayas con crema. Pero es mejor evitar todo lo que da jugo (por ejemplo, verduras frescas), ya que una canasta de panqueques puede agriarse y perder su sabor y forma.

Panqueques "Cebra"

Tales panqueques se ven muy sabrosos y, lo más importante, inusual. Para esta porción necesitarás panqueques y chocolate regulares. Para preparar este último, agregue un poco de cacao en polvo a la masa y hornee de la manera habitual.

  1. Necesita agregar dos panqueques, chocolate y ordinario;
  2. Comenzando desde el borde, presionando ligeramente, enrolle los panqueques en un tubo apretado. Entonces resulta un panqueque de dos capas.

Si lo desea, puede rellenar dicho panqueque, para esto debe lubricar el espacio entre los panqueques con relleno y solo luego doblarlo. Para el relleno, es mejor usar cerezas, ya que combina bien con el chocolate. Las bayas agrias se pueden mezclar con crema, leche condensada o queso ricotta. En este caso, el plato adquirirá no solo un sabor interesante, sino también sofisticación.

Panqueques

La cocina japonesa es amada por muchos, especialmente los panecillos. Pero cocinarlos lleva tiempo, y trabajar con arroz y algas es un truco.

Afortunadamente, la receta de un plato favorito se puede simplificar enormemente con la ayuda de panqueques:

  1. Tome un panqueque y engrase con queso crema o ricota o queso mascarpone (si el rollo es dulce);
  2. Envuelva los bordes del panqueque un poco hacia el centro, de modo que se obtenga un rectángulo;
  3. Por otro lado (con el que el panqueque no se metió), coloque un poco de relleno para los rollos en el borde. Pueden ser pepinos, salmones, aguacates, en general, todo lo que sea de su agrado;
  4. Suavemente, con una ligera presión, enrolle el panqueque en un rollo;
  5. Cortar el tubo resultante en partes iguales;

Dé la vuelta a cada parte y adorne la corona con una cucharadita de caviar. Si el rollo es dulce, entonces las bayas.

Otro tipo de rollos

Para esta receta, es mejor tomar panqueques con crema pastelera. Necesitarán cuatro piezas, para tres de ellas un relleno diferente.

Como cocinar

  1. Tome tres panqueques y colóquelos en el borde de cada relleno. Es necesario que el relleno se combine al gusto. Si el rollo es salado, puede tomar queso Philadelphia, salmón, aguacate y pepino o pollo ahumado, maíz y zanahorias coreanas. Y si es dulce, entonces fruta dulce o baya, queso mascorpone y mermelada de frutas.
  2. Envuelva los tres panqueques con el relleno por separado y coloque la pirámide;
  3. Tome el cuarto panqueque y envuelva una pirámide de panqueque en él;
  4. Por lo tanto, resulta que dentro del panqueque hay tres más con un relleno.

Al combinar los ingredientes, es mejor no mezclar kiwi y cítricos con queso cottage, ya que el sabor será amargo debido a su incompatibilidad.

Será muy interesante si se agrega colorante alimentario a la masa para cada panqueque, entonces el rollo seccional será multicolor. Y puede decorar la composición resultante con cáscara de naranja y una hoja de menta o cáscara de limón y perejil.

Bolsas de panqueques

Servir panqueques de esta manera es el más famoso y se verá muy bien en un plato. Antes de cocinar, definitivamente debe decidir sobre el relleno: dulce o salado. Para un panqueque dulce, se puede hacer chocolate, y para un panqueque salado, se puede usar uno normal.

Como cocinar

  1. Tome un panqueque y ponga el relleno en su centro;
  2. Combina los bordes del panqueque como si fuera una bolsa;
  3. Y para que el panqueque no se desmorone, debe ser vendado;
  4. Que vendar - el negocio de la amante. Un aderezo universal será una cáscara de limón: agregará picante al panqueque salado y dulce. También puedes vestirte con una pluma de cebolla verde o un mechón de trenzas de queso.

Triángulos de panqueque

Los triángulos de panqueque son muy fáciles de hacer, pero a partir de esto se verán no menos hermosos, especialmente si se toma un plato grande. Los panqueques no serán de un tamaño estándar, sino un poco más pequeños, de 10-12 cm de diámetro. Tal tamaño le dará al producto de panqueques en miniatura y conciso, además de que se ven mucho mejor.

Como cocinar

  1. Hornee panqueques con un diámetro de 10-12 cm, es aconsejable hacerlos muy delgados;
  2. Pon un relleno en el medio de cada panqueque;
  3. Tire del panqueque hacia el centro desde tres lados para obtener un triángulo;
  4. Pellizque los bordes de la misma manera que las albóndigas o albóndigas se despluman.

Al preparar panqueques, vale la pena considerar si el relleno será líquido o no. Para hacer que el panqueque sostenga mejor el relleno líquido y no se afloje, es mejor no agregar refresco. Si el relleno es denso, viceversa.

Conos de panqueque

Rollos de crema pastelera: un postre familiar para todos desde la infancia. Así es como se ven los panqueques en forma de cono. Están llenos de proteínas, aceite, natillas. Como tal relleno no se extiende, los panqueques pueden hacerse porosos o mejor choux. Entonces el plato saldrá ligero y tierno.

Como cocinar

  1. Toma un panqueque y ponle crema, lo principal no es distribuirlo alrededor del borde, sino concentrarlo en un punto;
  2. Dobla el panqueque como una bolsa para que la crema esté en el centro del cono;

Si la crema no es suficiente, siempre se puede informar.

Panqueques calados

Este diseño es muy inusual. Es difícil llamarlo panqueques clásicos, pero se ve increíble.

  1. Tome una botella de plástico y vierta la masa de panqueque en ella;
  2. En la tapa de la botella, haga un pequeño agujero para que la masa pueda verterse en una corriente delgada, cierre la botella;
  3. Calienta la sartén y dibuja patrones sobre ella. Pueden ser diferentes, flores, encajes, abstracción y todo lo que la imaginación pueda sugerir;
  4. Hornee el patrón y retírelo cuidadosamente de la sartén para no dañarlo;
  5. Tome hojas de lechuga y envuelva el relleno en ellas, puede ser olivier, ensalada de cangrejo o simplemente pescado rojo ligeramente salado;
  6. Ahora, los rollos y aderezos para ensaladas ya preparados deben envolverse cuidadosamente en un patrón de panqueque;

Resulta muy hermoso y colorido: un patrón de panqueque dorado en la parte superior de una jugosa hoja de lechuga verde. Tal juego en contraste seguramente despertará el interés de los invitados.

Cómo servir panqueques a la perfección

Los panqueques se asocian con mayor frecuencia con un plato simple y ordinario. El diseño creativo y la distribución de panqueques ayudarán a la panadería a ocupar un lugar de honor en la mesa festiva y a crear apetito.

Cómo poner

Muy a menudo, los panqueques se enrollan. Para agregar color al plato, puede cortar el rollo oblicuamente, para que el contraste del relleno y la masa sea notable. Con una gran cantidad de relleno, el panqueque se envuelve en un cono, creando una apariencia de cuerno de la abundancia. Oladushki sirve torretas bajas con decoración variada.

Plato con tapa

Para servir, puede usar platos especiales para panqueques con tapa. Debajo de la tapa, el plato se mantiene caliente y se pone caliente sobre la mesa. El tamaño óptimo de estos platos le permite colocar una gran cantidad de panqueques.

Camino de alimentación

Los panqueques rellenos se pueden servir en porciones, colocando la porción en un plato separado para cada invitado. Si se prepara un pastel o panecillos a partir de panqueques, la mejor opción es colocar el plato en un plato grande con una hermosa decoración.

Decoracion de platos

El método de decoración depende del tipo de relleno. Los panqueques dulces están decorados con frutas y bayas frescas, espolvoreadas con azúcar en polvo, regadas con jarabes y chocolate. Si el relleno no está endulzado, entonces como decoración, use caviar rojo, verduras o un tazón de crema agria, colocado en el centro del plato.

Espacio de tabla

Un plato bellamente y ricamente decorado con panqueques se puede colocar de forma segura en el centro de la mesa. Por lo tanto, cada invitado podrá notar y probar un delicioso plato. Los panqueques dulces se sirven al postre en uno o varios platos decorados.

10 formas de envolver panqueques (video)

Plato de panqueque con tapa "La Perla"

Decorar panqueques es un proceso fascinante. Y hay muchas maneras de hacer panqueques, por ejemplo, un chorrito de chocolate blanco y negro, flores de crema con una jeringa de repostería, jarabe. Lo principal es abordar el proceso de manera creativa, y luego sus panqueques no serán iguales en belleza.