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Receta inglesa de panqueques: opciones simples y sabrosas


El inglés rígido realmente aprecia el té. Para ellos, este es un ritual completo para el cual se les asigna un tiempo especial. El té se sirve no solo pasteles, muffins e hígado, sino también panqueques. La receta de panqueques ingleses es simple y se puede hacer en casa. Y sírvalos con fragante té negro, agregando un poco de leche o crema.

Panqueques en inglés: una receta clásica

No hay componentes inusuales u originales. Todos ellos se pueden encontrar en el refrigerador de cada ama de casa. La tecnología también es simple, pero el resultado es impresionante: un tratamiento aireado y poroso. Sirve para unas vacaciones y sorprende a tus invitados con un plato tan familiar con un sabor increíble.

La receta proporciona los siguientes ingredientes:

  • una taza pequeña de harina de trigo;
  • un par de huevos;
  • una jarra pequeña de leche;
  • Una pila de agua de 100 gramos sin un cuarto;
  • 30 gramos de rebanada de mantequilla;
  • limón grande
  • un poco de azúcar
  • una pizca de sal

Se adhieren a la siguiente tecnología:

  1. Harina un par de veces a través de un tamiz para obtener panqueques aireados.
  2. Agregue azúcar, sal y mantequilla a la harina. Barajar
  3. Mezclar agua con leche. Poco a poco, viértalo en la mezcla de harina, mezclando constantemente.
  4. Batir la masa con una batidora hasta que esté suave y espumosa. La prueba tendrá la misma consistencia que para la preparación de buñuelos.
  5. Para freír, es mejor usar una sartén especial para panqueques, si no es así, debe calcinar el centeno de sal en uno normal, eliminarlo y engrasarlo con aceite vegetal. Y solo después de eso comienza a freír.
  6. Para hacer un panqueque, necesita ¾ cucharón de masa, que se distribuye uniformemente sobre la sartén.
  7. Remojar durante medio minuto, voltear el panqueque y freír durante otro cuarto de minuto.

Dobla el panqueque caliente inmediatamente con un sobre, espolvorea con jugo de limón y espolvorea con abundante azúcar.

English Count Breakfast: Cómo hacer panqueques exuberantes

En Inglaterra, se acostumbra servir el desayuno no solo la avena. No solo cuentan a las familias, sino también a los ingleses comunes que les gustan los magníficos panqueques para el desayuno. Se obtienen con una textura densa, pero al mismo tiempo aireada. Se pueden hacer incluso con relleno.

La receta proporciona los siguientes ingredientes:

  • aproximadamente medio kilogramo de harina de trigo premium;
  • una taza grande de leche;
  • una taza grande de agua mineral con gas;
  • un poco de azúcar granulada y sal;
  • media bolsa de desgarrador o un cuarto de cucharadita de refresco;
  • una cucharadita de levadura seca;
  • Huevo de gallina
  • salchichas o tocino.

Se adhieren a la siguiente tecnología:

  1. Primero debes preparar la base para los panqueques. Para hacer esto, pase la harina por un tamiz un par de veces, agregue azúcar, sal y levadura.
  2. Caliente la leche a un estado tibio, viértala en la mezcla de harina, mezcle bien.
  3. Inmediatamente vierta agua mineral aquí. Barajar
  4. Envolver con film transparente y colocar en un lugar cálido durante al menos 60 minutos.
  5. Para extinguir el refresco e introducirlo en la masa que ha surgido, batir ligeramente y dejar reposar durante otro cuarto de hora.
  6. Calienta bien la sartén y engrasa con aceite vegetal. Pon un fuego medio.
  7. Vierte una porción de la masa y fríe por un lado.
  8. Voltee y reduzca el fuego al mínimo. Rompa el huevo en el centro del panqueque, déjelo agarrar ligeramente. Rodajas de salchicha y tocino en el huevo.
  9. Coloque el plato terminado en un plato y rápidamente conviértalo en un sobre o un rollo delgado. Estos panqueques se toman calientes.

El relleno puede ser cualquier cosa: champiñones, queso, diferentes tipos de salchichas, verduras con requesón o dulce, desde leche condensada hervida hasta fruta fresca.

Panqueques ingleses para el desayuno para una familia numerosa: una receta paso a paso

En el entendimiento de nuestras azafatas, estos panqueques ingleses no son realmente panqueques. Más bien, es el punto medio entre los panqueques y los delicados panqueques. Un desayuno tan delicioso y exuberante será especialmente relevante si necesita alimentar a un gran número de personas. Sirva con crema agria, miel o mermelada casera deliciosa.

Para la receta debes tomar:

  • 200 gramos de taza de leche;
  • tanta harina
  • un par de cucharadas de azúcar granulada;
  • un par de huevos grandes;
  • media bolsa de destripador;
  • un poco de mantequilla
  • una pizca de sal y azúcar de vainilla.

Cocina así:

  1. Mezcle la harina tamizada varias veces con un cultivador.
  2. Batir los huevos con arena, sal, vainilla hasta obtener una espuma ligera y aireada.
  3. Mezcle las dos mezclas y reserve la masa para que se acerque un poco.
  4. Derrita la mantequilla, pero no eleve su temperatura. Póngalo en la masa y comience el proceso de cocción.
  5. Vierta en porciones pequeñas para hacer panqueques de forma compacta. Freír a fuego lento, tapa.

Receta para una fiesta en inglés: panqueque "sandwich" con queso y tocino

Para una pequeña fiesta con amigos, puede servir no solo la pizza habitual, sino también panqueques en inglés con queso, salchichas y todo lo que su corazón desee. Hay una opinión general de que son mejores los panqueques que son mejores con relleno salado que con dulce.

Para la receta debes tomar los siguientes productos:

  • una taza de kéfir;
  • una taza de harina;
  • un tercio del paquete de cultivador;
  • un par de huevos de gallina;
  • una pizca de sal y azúcar;
  • queso duro
  • verduras picadas;
  • rebanadas de tocino frito.

Se adhieren a la siguiente tecnología:

  1. Mezcle el kéfir con huevos, azúcar, sal.
  2. Agrega esta mezcla a la harina.
  3. Dejar reposar durante varios minutos y verter verduras en la masa. Barajar
  4. Rallar el queso.
  5. Precaliente una sartén de teflón y vierta una porción de masa en un volumen de un poco más de tres cucharadas.
  6. Freír sobre la parte superior moderada del panqueque a fuego moderado.
  7. En su mitad, ponga un trozo doblado de tocino o un par de pedazos, espolvoree con queso y cubra con la segunda parte del panqueque. Voltee y fría unos minutos más por todos lados.

Delicias de chocolate: panqueques dulces ingleses con cacao

Tal obra maestra culinaria será apreciada por los niños y amantes de los dulces. Se puede preparar no solo para el desayuno, sino también para ver películas por la noche o simplemente para reuniones caseras con té aromático.

La receta proporciona los siguientes ingredientes:

  • una taza de kéfir;
  • un tercio de una taza de azúcar granulada;
  • una pizca de sal;
  • una taza de harina;
  • un par de huevos de gallina;
  • una tercera taza de cacao en polvo;
  • medio paquete de cultivador;
  • un tercio de mantequilla derretida.

Se adhieren a la siguiente tecnología:

  1. Pon los huevos en el kéfir y revuélvelos con un batidor hasta que estén suaves.
  2. Combine harina, cacao en polvo, cultivador, azúcar granulada y sal.
  3. Combine las dos mezclas y deje reposar durante aproximadamente media hora.
  4. Vierte la mantequilla en la masa. Revuelva y comience a hornear panqueques.
  5. El proceso requiere una sartén caliente y seca. Fríe pequeños panqueques esponjosos por todos lados. No ajuste el fuego, de lo contrario no se fríen. Puede cubrirlo para excluir la posibilidad de obtener un plato crudo dentro. Puedes comerlos tanto calientes como fríos.

Tortitas finas inglesas

Después de un análisis exhaustivo de las recetas anteriores, podemos concluir que para los experimentos es un suelo fértil. No es en vano que los británicos valoren tanto su cocina, porque es casi universal. Por lo tanto, el mismo panqueque clásico no será menos sabroso si no se hace con azúcar, sino con caviar rojo. Y puede verter panqueques con miel y obtener un regalo que agrada tanto al cuerpo como al alma.